Pasta Carassai Tonnarelli [#7489]

Tonnarelli di Campofilone IGP is een authentieke Italiaanse eierpasta uit de regio Marche, waar pastamaken nog écht een ambacht is. Deze pasta wordt bereid met 7 tot 10 verse eieren per kilo bloem, zonder toevoeging van water. De tonnarelli hebben een vierkante, stevige vorm die lijkt op spaghetti alla chitarra, maar zijn iets dikker – ideaal voor stevige sauzen.

Rijk van smaak en structuur

Dankzij het hoge gehalte aan eieren en de bijzondere vierkante vorm, biedt tonnarelli een rijke, volle bite. De pasta is uitermate geschikt voor klassieke gerechten zoals cacio e pepe, carbonara of een romige paddenstoelensaus. De structuur houdt sauzen uitstekend vast, wat zorgt voor een smaakvolle ervaring in elke hap.

Ambachtelijke productie & IGP-certificering

Deze tonnarelli worden met de hand gemaakt, traditioneel gesneden en langzaam gedroogd bij lage temperatuur. Dit garandeert niet alleen de unieke textuur en smaak, maar ook een licht verteerbare pasta van hoge kwaliteit. Het IGP-keurmerk bevestigt de herkomst en authenticiteit van dit ambachtelijke product.

Verpakking & portie

De pasta is verpakt per 250 gram – goed voor 2 à 3 porties. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd met een luxe tintje, of als basis voor een uitgebreid Italiaans diner.

Voor de liefhebber van stevige, ambachtelijke pasta

Deze tonnarelli brengen de Italiaanse traditie naar jouw keuken. Een absolute aanrader voor pastaliefhebbers die net dat beetje extra verwachten van hun maaltijd.